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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-8-7 22:34:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

    品北碚万达广场“重庆小面王”

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      北碚,位于重庆北郊缙云山麓,嘉陵江小三峡口,风景秀美,一向号称重庆的后花园。北碚万达广场系北碚最好的购物中心,位于城南新区冯时行(字当可,号缙云,宋代状元)路旁,商场环境好,商品价格不算贵,目前地下车库停车不收费,有许多大大小小的儿童乐园,四楼餐饮店很多。

      公元二零一八年初夏的六月,气温逐渐开始火辣起来了。二十三日,时当周末,应市公安局特警支队永洁周兄弟之邀请,笔者以重庆小面攻略团团长、《嘿!重庆小面》一书主编、跨界的小面文化学者的身份,专程前往他位于北碚万达广场四楼的“重庆小面王”面庄品面。

      由重庆市商委、重庆广播电视集团(总台)主办,重庆市餐饮行业协会、重庆电视台科教频道、重庆广播电视报社、重庆音像出版社共同承办的“首届重庆小面文化节”,于2015年12月揭晓2015重庆小面50强以及全城瞩目的2015重庆小面王;其中,愚小面(大渝小面)勇夺“重庆小面王”桂冠。永洁周兄弟经营的这家北碚万达广场“重庆小面王”面庄,就是“愚小面”的加盟店。

      该面庄窗明几净,整体装饰为中式风格。店堂彰示的几项营销要点不得不提一下:其一,强烈推出的“重庆小面王”,“中国金牌旅游小吃”,“传统作坊”,“愚善治面”等导引文字冲击食客脑门;其二,怀旧画报与招贴,让人流连忘返、过目不忘。

      该店经营的品种比较多,共分五大类,以“重庆小面”为主,另有“米饭也经典”、“重庆米线”、“手工作坊”与“炖品饮料”。其中的面条有七个品种,每份130克;首当其冲的是招牌牛肉面(原汤/红汤),28元/份;家乡蹄花面(原汤/红汤),22元/份;鲜椒牛肉面(干溜),22元/份;传统杂酱面(红汤/清汤/干溜),16元/份;经典豌杂面(红汤/清汤/干溜),18元/份;麻辣素面(红汤/干溜),8元/份等……

      永洁周兄弟陪着我共同品尝:先给我上了一小碗“重庆老冰粉”开开胃,紧接着上的是原汤招牌牛肉面,然后是一小碗“手工汤圆”和一小盘“香煎饺子”,最后是一碗干溜经典豌杂面。品尝后总体感觉:面条劲道、花生粒酥脆、牛肉香糯回味长,肉粒酱香浓郁。

      

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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:36:06 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:36:33 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:36:57 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:37:21 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:38:47 | 显示全部楼层


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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:44:05 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:44:31 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-8-7 22:46:30 | 显示全部楼层
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2019-8-8 21:35:00 | 显示全部楼层
    照片养眼
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2019-8-8 21:35:07 | 显示全部楼层
    顶一下
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    2019-8-9 08:03
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2019-8-9 08:06:34 | 显示全部楼层
    万达广场何其多
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2019-8-9 08:07:15 | 显示全部楼层
    重庆小面到处寻
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    发表于 2019-8-9 08:07:42 | 显示全部楼层
    这里有人在称王
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    发表于 2019-8-9 08:08:13 | 显示全部楼层
    我要去尝一尝
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2019-8-9 08:34:11 | 显示全部楼层
    来吃面哟
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    发表于 2019-8-9 08:34:38 | 显示全部楼层
    来吃重庆小面哟
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2019-8-9 08:35:05 | 显示全部楼层
    我喜欢吃干溜
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-8-10 12:22:37 | 显示全部楼层
    吃面的孩子长得壮
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2019-8-11 21:23:24 | 显示全部楼层

    那也不一定
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