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[九龙坡] 品九龙坡天宝面攻略

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    10 小时前
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2019-1-6 11:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

    品九龙坡天宝面攻略

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      公元二零一八年五月十七日(周四)上午,我代表市文物局出席由重庆市社科联、重庆市文物局、中共九龙坡区委、九龙坡区人民政府主办,中共九龙坡区委宣传部、九龙坡区社科联、九龙坡区文化委承办,在九龙坡漫堤滨江酒店举办的《“回望历史•鉴识经典”文化遗产知识宣传普及活动启动仪式》。因为出发比较早,就把用早餐的时间安排在会前,按老习惯,还是吃一碗麻辣鲜香、热气腾腾的重庆小面吧。

      《嘿!重庆小面》系笔者主编的一册有关重庆小面餐饮文化与攻略的大众化书籍,其中收录有《尹贵良:和小面“灵魂”对话的人》一文,文中的男主人翁尹贵良先生系重庆市小面协会副会长,“他从众多辣椒花椒里研究出最适合做重庆小面的‘美味双椒’,根据季节变化来搭配不同的辣椒花椒。他拿出一粒辣椒一颗花椒,瞧一瞧,闻一闻,便知它的麻辣度和产地。”给我留下了深刻的印象。这里距离杨家坪天宝路美食一条街——直港大道较近,我就选择了大名鼎鼎的“天宝面”庄。

      “天宝面”庄位于直港大道11号附12号,店堂虽然只有27平方米,但食客络绎不绝,每天面条的销售量可以达到400余斤;由于顾客太多,只有一天24小时连班倒。我们一行四人来到面庄,一共点要了红烧牛肉面、红烧肥肠面和豌豆杂酱面三种面食。进食后总的体会:牛肉有型柔软,入口香糯;肥肠绵实,回味足;豌杂豆软酱厚,麻辣香浓;食材新鲜,面条劲道,汤鲜……唇舌留香。

      

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    [LV.7]常住居民III

     楼主| 发表于 2019-1-6 11:47:54 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:50:14 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:52:53 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:53:22 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:53:45 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:54:24 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:54:51 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2019-1-6 11:55:14 | 显示全部楼层
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-1-6 13:56:05 | 显示全部楼层
    面吃多了,上火了
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2019-1-6 17:21:00 | 显示全部楼层
    读歌文子 发表于 2019-1-6 13:56
    面吃多了,上火了

    冬天多吃暖和的食物好
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    2019-1-7 14:45
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-1-7 14:48:11 | 显示全部楼层
    牛逼哄哄
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    2019-1-7 14:45
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-1-7 14:48:20 | 显示全部楼层
    绝对牛逼
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    2019-1-8 17:42
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-1-8 17:44:42 | 显示全部楼层
    这个店名取得好
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    2019-1-8 17:42
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-1-8 17:44:55 | 显示全部楼层
    老板,我来一碗。
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    2019-8-2 19:24
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2019-1-9 09:02:34 | 显示全部楼层
    至尊宝
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    2019-1-9 09:03
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-1-9 09:07:22 | 显示全部楼层
    安逸,好吃。
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    2019-1-11 15:52
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-1-11 15:55:18 | 显示全部楼层
    味道才是硬道理
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    2019-1-11 15:52
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-1-11 15:55:26 | 显示全部楼层
    生意好哟
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    2019-1-11 15:52
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-1-11 15:55:39 | 显示全部楼层
    走,去吃面。
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