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[巫山] 品巫山甩一杯开心面攻略

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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-11-18 16:08:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

    品巫山甩一杯开心面攻略

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      公元二零一八年三月二十日(周二),我率“重庆市区县文物部门大型基本建设文物保护工作”调研组继续深入三峡水利枢纽工程库区腹地进行调研。在鲜湿面条工艺发祥地、“面食工艺之乡”云阳县的云安老面馆和家家乐面馆吃过牛肉面和豇豆羊肉沫面作的早餐后,庚即驱车前往奉节县。在夔州博物馆会议室开会,听取县文化委、文管所的汇报,参观夔州古城(内有多个搬迁的文物景点)、夔州博物馆,乌云顶山上的文峰塔,夔门南岸白盐山顶观览瞿塘峡后,驱车前往巫山时,夜幕早已降临,到达巫山县城时是深夜。

      宋玉《高唐赋》中的高唐观,相传建于尧皇时代,位于长江北岸巫山高丘山耒鹤峰上的高唐村。我们下榻的巫山江山红叶酒店就坐落在高唐村境内,距近年我们重庆市文化遗产研究院主持发掘的巫山县重点文物保护单位“高唐观”遗址不远;东向眺望巫峡口,尽在眼帘中。一梦醒来,不曾记得是否有过高唐之上经历“巫山云雨”的梦境。

      《嘿!重庆小面》系笔者主编的一册有关重庆小面餐饮文化与攻略的大众化书籍,其中收录有《巫山甩一杯开心面》一文,是重庆小面攻略团成员、文艺青年安澜的即兴之作,也是我第一次听说这家面馆,文中提到“这家面馆实际上在巫山县城家喻户晓……面确实味道很不错,既充满着重庆小面麻辣鲜香的快感,又包含着峡江地区的粗放大气”给我留下了深刻的印象。利用这次到巫山之便,甩一杯开心面我一定会去品尝的。

      次日(二十一日,周三)清晨,我们一行三人来到甩一杯开心面馆吃早餐。甩一杯开心面馆位于巫山县城中心地段的广东中路7号,北距县移民局不远,与高唐公安派出所为邻。这家面馆面朝大街的开间较大,店堂显得宽敞、大气,窗明几净。从店堂正面墙上张贴的价目表上可以看出,该店主要经营面条、米线等,面条一共有十四个品种,计有:杂酱面、豌杂面、土豆肉丝面、鸡杂面、泡椒肉丝面、豇豆肉沫面、腊肉土豆肉丝面、三鲜面、番茄鸡蛋面、红烧肥肠面、泡椒牛肉丝面、红烧牛肉面、猪肝面和肝腰合炒面,这些品种基本上包括了重庆小面的主要品类,腊肉和土豆丝等浇头则是当地特色,份量有二两、三两之别,价位从七元到十二元不等。

      根据老习惯,我点要的仍然是红烧牛肉面,另外二位分别点的是泡椒肉丝面和腊肉土豆肉丝米线,总的体会:食材新鲜,面条劲道,牛肉大坨,泡椒酸爽,腊肉香,份量足,价格便宜。

      

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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:09:40 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:10:29 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:11:16 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:12:05 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:12:41 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:13:20 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:14:07 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-11-18 16:14:45 | 显示全部楼层
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-11-19 08:30:27 | 显示全部楼层
    真吃得
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     楼主| 发表于 2018-11-20 11:41:46 | 显示全部楼层

    一人一碗呀
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     楼主| 发表于 2018-11-20 11:42:10 | 显示全部楼层

    吃得才干得哟
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-11-20 12:04:22 | 显示全部楼层
    甩一杯,飘逸的名字。
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-11-20 12:04:48 | 显示全部楼层
    这家店的老板,可能是一个文艺青年。
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    发表于 2018-11-20 12:05:21 | 显示全部楼层
    乐观豁达
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-11-20 12:05:35 | 显示全部楼层
    开开心心就好
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-11-20 16:16:06 | 显示全部楼层
    供给制时代,吃一碗面条都是奢望呀。
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-11-20 16:16:53 | 显示全部楼层
    我想开开心心地去吃甩一杯
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-11-20 16:17:17 | 显示全部楼层
    我想开开心心地去吃甩一杯
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