找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 6048|回复: 23

[北碚] 品北碚韭家小面攻略

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-10-12 13:34:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    品北碚韭家小面攻略

    133354czzy3kkfk381zir1.jpg
      
      韭菜,别名起阳草、长生韭等,属百合科多年生宿根草本植物。它适应性强,抗寒耐热,全国各地普遍都有栽培,在南方不少地区可常年生长。韭菜一名懒人菜,因为只要种一次,就可以割了又长,长了又割,生生不息。韭菜味道非常鲜美,还有独特的香味,在抑制真菌、驱赶害虫方面有很好的效果。它的药用价值较高,具有补肾温阳、益肝健胃、散瘀解毒、润肠通便等功效。笔者与韭菜也算有缘,在自家楼顶的“都市农庄”里种植的蔬菜中,韭菜就是最主要的农作物,也是我常年食用的美味。
      重庆市小面协会副会长任远翔先生,业界号称韭菜面的开创者,系“韭家小面”投资人,邀请我这位跨界的小面文化学者去品尝他位于北碚城区的“韭家小面”已经许久了。
      北碚,位于重庆缙云山麓,嘉陵江小三峡口,风景秀美,一向号称重庆的后花园。公元二零一八年的阳春三月,一应公干在北碚城区稍事停留,下榻于重庆最美的大学校园——西南大学。天色渐晚,不少餐馆纷纷开始打烊,而我却专门迈进了位于西南大学2号校门对街的“韭家小面”总店。
      “韭家小面”总店窗明几净,店堂彰示的几项营销要点不得不提一下:其一,强烈推出的“韭家小面始于1982年”,“韭香30年迎客600万”,“亚投行餐厅重庆小面服务伙伴”,“重庆小面10强”,“韭菜最有益补虚补身体”等导引文字冲击食客脑门;其二,面食文化剪纸招贴画,清新素雅,让人过目不忘。
      该店以经营面条为主,其中面条有七个品种,份量按碗计。首当其冲的是招牌面,韭香面(13元一碗)和牛肉面(15元一碗),其次是肥肠面(16元一碗)、豌杂面(14元一碗)、牛肉汤面(10元一碗)、豌豆面(8元一碗)和素小面(7元一碗);另有小面佐料外卖,28元一瓶。
      我点要了一碗韭香面、一碗牛肉刀削面。品尝后总体感觉:面条劲道、韭菜香、花生粒酥脆、牛肉香糯,价廉量足。

  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 13:36:10 | 显示全部楼层
    133555qhhdwzthsfvd7adv.jpg

    02


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 13:37:31 | 显示全部楼层
    133718tgnfcn3nioijr6in.jpg

    03


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 13:38:40 | 显示全部楼层
    133826qsacsz8vwysgg328.jpg

    04


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 13:41:17 | 显示全部楼层


    134048eroybi13kowwt1y6.jpg

    05


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 13:42:29 | 显示全部楼层
    134206mqhmysmhygkksqke.jpg

    06


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 13:44:38 | 显示全部楼层
    134319wg3fols3fba00dvh.jpg

    07


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 22:07:27 | 显示全部楼层
    220700jsr1abg3ntnntpgj.jpg

    08


  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-12 22:08:30 | 显示全部楼层
    220813ggb4m4fv4w74nnc5.jpg

    09


  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-15 09:16
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-10-15 09:28:07 | 显示全部楼层
    第四图的肉馅颜色有点深呢
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-15 09:16
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-10-15 09:28:33 | 显示全部楼层
    这个店家,很有文化范。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-6 07:08
  • 签到天数: 1369 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-10-16 18:26:51 | 显示全部楼层
    边吃面,边品尝店家的客气,热情,花点小钱也是很值得的。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-6 07:08
  • 签到天数: 1369 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-10-16 19:34:24 | 显示全部楼层

    店家的广告真的做到家了。还是有点文化品味,也可多招揽顾客呀。
  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-11 09:01
  • 签到天数: 2203 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-10-17 15:44:59 | 显示全部楼层
    我点要了一碗韭香面、一碗牛肉刀削面。品尝后总体感觉:面条劲道、韭菜香、花生粒酥脆、牛肉香糯,价廉量足。

    ——多吃韭菜好,生血,壮阳
  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-18 20:40:46 | 显示全部楼层
    濂溪道春 发表于 2018-10-16 19:34
    店家的广告真的做到家了。还是有点文化品味,也可多招揽顾客呀。

    餐饮文化,充实其间。
  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:15
  • 签到天数: 2502 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-10-18 20:41:26 | 显示全部楼层
    读歌文子 发表于 2018-10-17 15:44
    我点要了一碗韭香面、一碗牛肉刀削面。品尝后总体感觉:面条劲道、韭菜香、花生粒酥脆、牛肉香糯,价廉量足 ...

    不愧为药师,三句话不离本行呢。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-22 22:12
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-10-19 09:51:38 | 显示全部楼层
    韭菜是个好东东
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-22 22:12
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-10-19 09:51:57 | 显示全部楼层
    我喜欢吃韭菜馅的饺子
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-22 22:12
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-10-19 09:52:09 | 显示全部楼层
    没有吃过韭菜面条
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-23 11:32
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-10-22 22:22:40 | 显示全部楼层
    韭菜壮阳
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    小黑屋|手机版|江湖探索网-有人的地方就有江湖 ( 渝ICP备13001154号

    GMT+8, 2019-6-24 17:11 , Processed in 0.481550 second(s), 29 queries .

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    江湖探索网准予发布此文不代表同意其说法或描述,仅为提供信息交流之方便。

    法律顾问:重庆市十佳专业英才—杰强律师

    协办单位:香港·华夏文化遗产保护和交流中心|乐山市心灵家园|重庆飞虎探险(救援)队

    支持单位:重庆精韬律师事务所|平大生物制品有限公司

    江湖探索—版权所有

    快速回复 返回顶部 返回列表