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[海外美食] 品“新光天地”越南粉攻略

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  • TA的每日心情
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    6 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-5-20 14:44:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    品“新光天地”越南粉攻略

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      重庆市渝北区龙溪街道新牌坊社区,环境优美,绿树成荫,交通便利,商业繁荣,人气旺盛,生活配套设施完善,是市民宜居的典范。区域内坐落有大量高档社区,政府部门,大型企业总部与诸多金融机构,曾经的牌坊村亦然成为重庆城市发展新的政治中心,经济中心,文化中心和城市现代化风貌展示区。新牌坊核心区域的嘉州商圈已成为主城核心商圈。20138月,经重庆市人民政府正式批准,在新牌坊的原址区域,以中渝国际都会为核心,东至金山路,北到新溉路——新牌坊转盘,西到松牌路,南到龙华大道——金龙路,由上述道路合围并包含道路两侧商业设施,面积约0.9平方公里的范围为“嘉州商圈”。目前,结合“嘉州商圈”的实际和规划定位,嘉州商圈建设管理工作办公室与龙溪街道联合建设单位,正不遗余力地快速推进商圈建设,并力争涵盖零售、餐饮、酒店、商务、休闲、娱乐、金融、文化、旅游以及其他服务业态等多种业态全面发展,实现商业、文化、金融、创意产业的百花齐放,百家争鸣,打造成重庆的第三个千亿级商圈。
      由台湾新光三越集团与重庆中渝物业发展有限公司合作打造的“新光天地”(重庆店)属于嘉州商圈中的国际都会项目,以打造“长江上游高端的购物生活中心”为定位,拥有超过1000个国内外知名品牌,建筑面积35万平方米,营业面积25万平方米。“新光天地”地下一层完全就是一个吃的世界,2017年10月25日,作为吃货的笔者,与朋友一道走进了附一楼的“粉越西贡越南餐厅”(重庆新光天地店)。
      越南河粉是越南百年经典美食,属越南的国食,在东南亚菜系,乃至世界范围的粉面类食品中,都占有举足轻重的地位。河粉系由大米制成熟食,待把熬好的牛骨汤热好后,加入河粉,配上牛肉、蔬菜,调味即可;如果加点鱼露,更具有越南风味。河粉大体分成汤粉或者炒粉两种,一碗典型的汤河粉可以从汤底、河粉、牛肉和配菜四部分来评价。汤底是用牛骨熬制,味浓色浅,滑而不腻。河粉则需有韧度和弹性,其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗、洋葱、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、鱼露、盐、糖、胡椒粉。众多材料便知其味不假。在烫好的河粉中,添加辣椒、豆芽菜、柠檬汁,铺上适量的牛肉片和牛腩片,加上这举足轻重的汤底,撒上几粒葱花、芫荽,独特的异域美味怕扑鼻而来,让人难以抗拒,被激发的食欲此刻全然得以满足。
      这次品尝,一共点要了:熟牛肉河粉、火车头河粉、鲜虾扎肉米纸卷、咖喱牛孖宝各一份、越南春卷二份。感觉:味道总体清淡,约带清香,异域风情明显。
      “新光天地”(重庆店)区位优势明显,所处位置有:重庆市人大常委会与政协重庆市委员会的人民大厦,重庆市高级人民法院等机关,轨道交通嘉州路站似乎是专门为“新光天地”(重庆店)量身定做,甚至有“新光天地”(重庆店)专门的通道呢。
      
      

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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-5-20 14:45:21 | 显示全部楼层
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    02


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     楼主| 发表于 2018-5-20 14:46:02 | 显示全部楼层
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    03熟牛肉河粉


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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-5-20 14:46:31 | 显示全部楼层
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    04火车头河粉


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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-5-20 14:47:14 | 显示全部楼层
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    05咖喱牛孖宝


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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-5-20 14:48:10 | 显示全部楼层
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    06鲜虾扎肉米纸卷


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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-5-20 14:48:45 | 显示全部楼层
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    07越南春卷


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     楼主| 发表于 2018-5-20 14:49:11 | 显示全部楼层
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    08


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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-5-20 14:49:45 | 显示全部楼层
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    09


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     楼主| 发表于 2018-5-20 14:50:09 | 显示全部楼层
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    10


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     楼主| 发表于 2018-5-20 14:52:02 | 显示全部楼层
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    11


  • TA的每日心情
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    2018-5-20 15:03
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 15:53:48 | 显示全部楼层
    这样的呀
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    2018-5-20 15:03
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 15:54:33 | 显示全部楼层
    交通确实方便
  • TA的每日心情
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    2018-5-20 15:03
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 15:54:49 | 显示全部楼层
    我得抽时间去体验体验
  • TA的每日心情
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    2018-5-20 15:03
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 15:55:06 | 显示全部楼层
    我比较喜欢吃清淡的
  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-20 16:16
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 16:21:11 | 显示全部楼层
    看起来好看
  • TA的每日心情
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    2018-5-20 16:16
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 16:21:22 | 显示全部楼层
    吃起来呢
  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-20 16:16
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-20 16:21:40 | 显示全部楼层
    没有吃过,就没有发言权。
  • TA的每日心情
    开心
    15 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-5-21 15:50:34 | 显示全部楼层
    这个人胃口真大
  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-5-31 14:02
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-5-23 11:23:40 | 显示全部楼层
    熟牛肉河粉光看到牛肉好多啊
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