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[渝中] 品味渝中姜鸭刀削面

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-12 01:46
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-3 11:32:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    品味渝中姜鸭刀削面

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      继续回忆编写《嘿!重庆小面》一书的过程,昔日情景历历在目,个中滋味虽在心田,但仍有不吐不快之感。
      三年前的2014年9月12日,记得这是夏历的八月十九(“中秋”佳节后四天),也即美国“911”事件13周年纪念日的次日,重庆小面攻略团的伙伴们为了继续充实《嘿!重庆小面》的内容,收集更多的素材,我们一行利用午间休息时间,从枇杷山上下来,经中一支路,跨越渝中主城的主干道中山一路,沿捍卫路而下,就近找寻觉得合适的面馆,顺便解决午餐。经过比选,我们走进了位于华一路转弯处的“姜鸭刀削面”馆。
      该面馆位于公路人行道的坎下,店堂比较简洁;“姜鸭刀削面”招牌红底黄字非常醒目,下标“主营:刀削、砂锅、小面”小字;门侧悬挂的方牌上有“刀削、砂锅、抄手、小面、米线、米粉、炒刀削、炒米粉”八类货品;店内墙上的《姜鸭刀削菜单》共分成“面食系列”与“砂锅系列”,其中的面食以刀削为主,有十余个品种,分为二两、三两两种份量,价格低廉。
      我们一共点要了牛肉刀削、豌酱刀削与素刀削三种,店老板一手持面团、一手操刀,站在距离汤锅一米远的地方,片片面块飞入翻滚的锅里,须矣出锅入碗,让我们大快朵颐。总体感觉:面条劲道润滑、肉酱金黄、豌豆软糯、份量足。
      
      

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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-1-3 11:32:56 | 显示全部楼层
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2018-1-3 11:33:27 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-1-3 11:33:49 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-1-3 11:34:09 | 显示全部楼层
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    05


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     楼主| 发表于 2018-1-3 11:34:30 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-1-3 11:34:50 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-1-3 11:35:14 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-1-3 11:35:45 | 显示全部楼层
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    2018-1-3 11:50
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-1-3 11:51:20 | 显示全部楼层
    太辣了吧
  • TA的每日心情
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    2018-1-3 11:50
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-1-3 11:51:32 | 显示全部楼层
    这只猫要成精
  • TA的每日心情
    开心
    4 天前
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-1-3 11:53:05 | 显示全部楼层
    可以一试
  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-10 23:31
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-5 08:40:32 | 显示全部楼层
    刀削面是一项技术啊
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-6 19:54
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-1-6 19:58:59 | 显示全部楼层
    图片有点虚
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-6 19:54
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-1-6 19:59:21 | 显示全部楼层
    不知道味道是不是真好吃
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-6 20:00
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-1-6 20:05:52 | 显示全部楼层
    姜鸭味有点辣
  • TA的每日心情
    开心
    2018-6-27 08:10
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-14 15:52:49 | 显示全部楼层
    看起来这碗面好吃!1
  • TA的每日心情
    开心
    2018-6-27 08:10
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2018-1-14 15:54:09 | 显示全部楼层
    重庆小面的浓香——从这里飘向远方!!
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