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[渝中] 品味渝中顶好鲜牛肉面

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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2017-12-19 09:42:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
    品味渝中顶好鲜牛肉面

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      继续回忆编写《嘿!重庆小面》一书的过程,昔日情景历历在目,个中滋味虽在心田,但仍有不吐不快之感。
      三年前的2014年9月6日,记得这是夏历的八月十三(“中秋”佳节前两天),也即一个周末的午间,有事要去解放碑商圈,途经渝中半岛枇杷山麓的观音岩抗建大厦,楼宇旮旮之间,有一家“顶好鲜牛肉面”馆(门牌号数为中山一路189号附1号)。作为重庆小面攻略团《嘿!重庆小面》一书的编写者,在进食午餐之际,仍然不放过收集素材、充实书的内容的机会。
      该店的位置较偏,店堂不大,狭长形,楼上还有一层,总共没有摆放几张桌子,空间显得比较局促。除了店名“顶好鲜牛肉面”外,侧面外墙有“老面馆”标识,楼上窗外张贴有硕大的“面”字。灶台外侧“温馨提示各位顾客 请先付钱后用餐”赫然醒目。面馆系来自重庆美食之都——荣昌区的夫妻二人在操持,从言谈与店堂内墙的文字介绍显示,老板夫妇对自己的厨艺充满自信。
      从《价目表》上可以看出,该店只经营面条、刀削面、米线与米粉,面条共有七种,浇头种品有招牌牛肉面、特色豌杂面、干溜杂酱面、泡椒鸡杂面、开胃酸菜面、干溜豌豆面与干溜素小面七种,计量有二两与三两之别,价格适中。
      我点要了一碗二两的干溜杂酱面,总体感觉:面条劲道润滑、面汤清亮、肉酱金黄、回味足。
      

      

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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-19 09:42:45 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:43:07 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:43:28 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:43:48 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:44:11 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:44:36 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:44:57 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2017-12-19 09:45:28 | 显示全部楼层
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    4 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2017-12-19 10:57:10 | 显示全部楼层
    穿梭于城市之间,常吃小面,吃吃更健康。。
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-12-20 09:56:49 | 显示全部楼层
    食材安全么
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2017-12-20 16:33:57 | 显示全部楼层
    顶起走
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    2018-5-6 20:10
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2017-12-20 16:34:04 | 显示全部楼层
    好得很
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2017-12-20 16:34:28 | 显示全部楼层
    鲜味无比
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-20 16:39:32 | 显示全部楼层

    你很幽默
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    2018-6-16 11:20
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2017-12-20 16:45:24 | 显示全部楼层
    后天就是“冬至”了,希望注意保暖哟。
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    2018-6-16 20:29
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2017-12-20 16:46:58 | 显示全部楼层
    “冬至”矣,春天还会远吗?
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