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[涪陵] 品味涪陵夫妻面

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  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2017-12-6 17:39:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    品味涪陵夫妻面

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      继续回忆编写《嘿!重庆小面》一书的过程,昔日情景历历在目,个中滋味在心田。
      三年前的2014年9月3日清晨,市政协学习及文史委员会组织委员赴涪陵调研历史文化,大家统一在嘉州路旁的人民大厦广场集中,乘坐“考斯特”前往。涪陵位于长江、乌江交汇处,有渝东门户之称;是重庆市定位的中心城市。涪陵因乌江古称涪水、巴国王陵多在此而得名。春秋战国时间曾为巴国国都;历来历史文化积淀厚重。市政协学习及文史委调研团先后调研了白涛镇的816地下核工程,北岩的点易洞、城内的涪陵博物馆,当晚在下榻的涪陵饭店用晚餐。
      作为重庆小面攻略团《嘿!重庆小面》一书的编写者,仍然不放过收集素材、充实书的内容的机会。夜幕降临枳城后,我邀约调研团里同为小面爱好者的两位美女张婷与吕林蔚外出找夜宵吃。吕林蔚的同学、涪陵公安分局警犬饲养员徐佳美女当向导,借着夜色,带领我们一行沿兴华中路、兴华西路、黎明路、黎明南路、太极大道、望州路、稻香路前行,一路寻找特色面庄,拍摄面店幌子数十家,最后还是在易家坝广场品尝到了“夫妻面”。
      涪陵的小面馆很多,三两张桌子、甚至几只矮小的板凳就可以成就一家这样的小面馆。平日里稍加观察,门面前凡摆放有一排排低矮小板凳的,极有可能就是这样的小面馆。面馆虽多,好吃又地道的味道就要慢慢去发现了。记得在涪陵当博物馆馆长的师弟黄海告诉过我说易家坝的小面很不错,这也证实此言不虚。
      这家“夫妻面”馆确系夫妻二人在操持,“夫妻面”三个大字的牌匾下角标有“涪陵名小吃”的字样。从《价目表》上可以看出,该店只单纯经营面条,浇头种品有素小面、豌豆面、杂酱面、绍子面、牛肉面、肺片面与毛肚面七种,计量有二两与三两之别;价格适中。我们一共点要了毛肚面与素小面两种,总体感觉:毛肚脆而绵扎、面条劲道不干涩、面汤亮色、份量足。
      坊间流传着一个说法,据说只要一起吃了夫妻面的情侣或者夫妻都可以一辈子恩恩爱爱喔!你和谁一起去吃过夫妻面呢?
      
      

  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:40:31 | 显示全部楼层
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    2


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:41:15 | 显示全部楼层
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    3


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:41:39 | 显示全部楼层
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    4


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:42:02 | 显示全部楼层
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    5


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:42:28 | 显示全部楼层
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    6


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:42:52 | 显示全部楼层
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    7


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2017-12-6 17:43:23 | 显示全部楼层
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    8

    (本帖图片完)


  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    看起来很辣也
  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    油有点重哟
  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    还是来一碗尝尝吧
  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    老板,少加点辣椒。
  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    夫妻经营夫妻面,我向往的生活。
  • TA的每日心情
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    5 天前
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    好吃、好吃
  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    安逸、安逸
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    5 天前
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    再来一碗
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    昨天 20:58
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 4 天前 | 显示全部楼层
    生活、工作在一起
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 20:58
  • 签到天数: 281 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 4 天前 | 显示全部楼层
    出入成双对
  • TA的每日心情
    开心
    前天 09:12
  • 签到天数: 2008 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 前天 09:19 | 显示全部楼层

    市井饮食文化,接地气。
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