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[大渡口] [原创]蹄花面Shoe flower

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-3-2 22:38
  • 签到天数: 759 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-1-29 02:02:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
    [原创]蹄花面Shoe flower

    休息日与Oldsweetheart坐轻轨到DDK新山村,

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-3-2 22:38
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:04:15 | 显示全部楼层
    逛西奥海宁皮草城后肚肚空空也,寻寻食品中在轨道站下不远处有一面庄所在。面庄位于转盘中心边,看了下旁边街道叫神马春晖路(对DDK雀实不熟)?,啊啊啊,,,另一侧则是BRT香港城-重庆火车站的快速巴士终点站。

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    擦汗
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:05:54 | 显示全部楼层
    进入观之。噢,原来却与其他则大大不一样。此店面积虽小,但食者多多,只能在街边等坐位。此处所在,以售面食及米线为主,以蹄花为首兼之牛肉肥肠等等,,,,,,。食客均点与店招一样的蹄花面,那肯定是独有他味了吧。入乡随俗点两碗,贰两14元。


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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:07:07 | 显示全部楼层
    不一会,店铺帮忙的小妹将一碗碗热腾腾,卤香扑鼻的蹄花(猪手)面端将出来,那独特的味道诱惑着你想立即大快朵耳,哈哈。


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    擦汗
    2018-3-2 22:38
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:08:28 | 显示全部楼层
    此蹄花面又有何不同之处?回家查阅资料才知孤陋寡闻,此吃法在四川宜宾却是一直盛行,不过,切以为,DDK的做法应该是经改良过的。观皮却是像烧白一样经火烙皮起泡,再经多道香料卤制,然后蒸烧而成。

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-3-2 22:38
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:10:13 | 显示全部楼层
    让食者入口肥而不腻,卤香滑爽,面汤微辣中似有回甜,再配与时令水烫蔬菜莴笋叶,卤香中又有莴笋之青香,

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-3-2 22:38
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:12:01 | 显示全部楼层
    面条有嚼劲,其滋味鲜美无比。哇咔咔,,,,你你你,,,你不吃绝对之遗憾呦,,,DDD

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-3-2 22:38
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    [LV.10]以坛为家III

     楼主| 发表于 2013-1-29 02:12:41 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-1 06:17
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-1-29 08:06:43 | 显示全部楼层
    胶原蛋白高,美容佳品
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-1 06:17
  • 签到天数: 676 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-1-29 08:07:25 | 显示全部楼层
    令人垂涎欲滴
  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-11 09:01
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2013-1-29 08:49:04 | 显示全部楼层
    我一早打开电脑就见到这一碗诱人的面条,真馋人啊,我今天一定要去采购回来做,哈哈。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-6-30 06:39
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-1-29 09:35:21 | 显示全部楼层
    一碗面里一个蹄筋,真难以想象的好吃。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-6-30 06:39
  • 签到天数: 433 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-1-29 09:35:47 | 显示全部楼层
    羊杂面也很好的味道!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-1-25 14:42
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-1-29 09:57:58 | 显示全部楼层
    太恐怖了,本人对蹄花不敢兴趣
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-1-25 14:42
  • 签到天数: 937 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-1-29 09:58:33 | 显示全部楼层
    海宁市天下人都知道的皮草城,据说价格很便宜
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-1-25 14:42
  • 签到天数: 937 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-1-29 09:59:47 | 显示全部楼层
    海宁观潮据说也是天下闻名的好地方 ,以前书本里有解释的
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-1-25 14:42
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-1-29 10:24:34 | 显示全部楼层
    读歌文子 发表于 2013-1-29 08:49
    我一早打开电脑就见到这一碗诱人的面条,真馋人啊,我今天一定要去采购回来做,哈哈。。。

    你做出来一定要给大家看看你的图片啊
  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-11 09:01
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2013-1-29 10:46:57 | 显示全部楼层
    江湖之恋 发表于 2013-1-29 10:24
    你做出来一定要给大家看看你的图片啊

    嘿嘿,我做出来的就不是面条了,是红烧猪蹄花了
  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-11 09:01
  • 签到天数: 2203 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2013-1-29 10:49:02 | 显示全部楼层
    江湖之恋 发表于 2013-1-29 09:59
    海宁观潮据说也是天下闻名的好地方 ,以前书本里有解释的

    就是,海宁观潮是最佳位置
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-1-25 14:42
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-1-29 10:54:30 | 显示全部楼层
    读歌文子 发表于 2013-1-29 10:49
    就是,海宁观潮是最佳位置

    我以前看书的时候说海宁有潮,当时不理解,后来 电视直播才明白了
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