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标题: 《嘿!重庆小面》 将重庆小面具体到时空的书籍 [打印本页]

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:02
标题: 《嘿!重庆小面》 将重庆小面具体到时空的书籍

《嘿!重庆小面》 将重庆小面具体到时空的书籍

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01重庆小面的麻辣鲜与《嘿!重庆小面》的墨香交相辉映

  

  为重庆获取“中国小面之都”荣誉称号而推波助澜的《嘿!重庆小面》,系由重庆小面攻略团集体编写、历史文化学者林必忠研究员主编、重庆出版社出版的第一册有关重庆小面的大众图书,该书选题新颖,社会效益好,科学实用,通俗易懂,装帧设计精美,图书印装质量优良。它从人类的第一碗面条说起,从中国饮食文化入手,定位于实用的商铺攻略引导,透过小面描述人生故事、妙趣横生,是适合大众歺饮需求的通俗读物。

  在参加评选第25届中国西部地区优秀科技图书奖的活动中,著名历史学家、教育学家、硕士点领衔导师邓晓教授作为这册书的推荐专家,他的推荐理由之一是:将重庆小面具体到时间空间的书籍。

  我国种植与食用小麦的历史在四千年左右,而以之加工面条的历史亦达千余年。面食加工的历程本身就意味着人类的进步,同时也体现出其生活与文化水平的不断提高。一方面,根据需要将面粉制成特色不同的面条这本就是一种技艺,而用林林总总的“浇头”淋在煮熟的面条上,以之丰富味道更是享受生活。另一方面,以长寿、致喜、祈福、健康等名义制面、送面、吃面又体现着华夏文化的博大精深。重庆小面与川菜小吃“担担面”一脉相承,在味道的丰富性上,相较于其他地区面条“浇头”的单一更胜一筹,这大概是受了传统川菜“百菜百味”的影响。时至今日,研究和介绍面食的书籍与文章虽不难见到,其内容或述其源、或概其全,多泛泛而谈;专以某地的面条为对象,并身体力行地实地调查、研究和推介的书籍尚未见到。

  《嘿!重庆小面》图书全彩印刷200页,定价38元一册。可以直接扫描最末一图我们“重庆小面攻略团”的二维码微电商平台下单订购,平安快捷。

  


作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:03
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02《嘿!重庆小面》新书首发交流会

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:04
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03主编林必忠先生在新书首发会上

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:04
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04主编签名售书

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:05
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05保存至今的人类第一碗面条

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:06
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06传统的重庆小面摊铺

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:06
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07刚出锅的重庆小面

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:07
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08《嘿!重庆小面》书样

作者: 邓晓    时间: 2018-12-31 16:08
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09《嘿!重庆小面》书籍电商平台二维码

作者: 游侠    时间: 2018-12-31 16:11
谢谢邓教授的鼎力支持
作者: 读歌文子    时间: 2018-12-31 17:05
这人类第一碗面不是啥调料,这个样子
作者: 游侠    时间: 2018-12-31 23:26
读歌文子 发表于 2018-12-31 17:05
这人类第一碗面不是啥调料,这个样子

你想表达什么?
作者: 读歌文子    时间: 2019-1-1 12:11
游侠 发表于 2018-12-31 23:26
你想表达什么?

人类第一碗面什么调料,这样颜色,象小豆泥
作者: 游侠    时间: 2019-1-1 16:17
读歌文子 发表于 2019-1-1 12:11
人类第一碗面什么调料,这样颜色,象小豆泥

原来你不认真看书
作者: 保健操    时间: 2019-1-1 18:54
游侠 发表于 2019-1-1 16:17
原来你不认真看书

你还有点幽默呢
作者: 明月    时间: 2019-1-4 09:31
看起来,是很有趣的一本书呢。
作者: 明月    时间: 2019-1-4 09:31
说起来,是一本实用的书哟。
作者: 甘泉    时间: 2019-1-5 20:16
真是好书
作者: 甘泉    时间: 2019-1-5 20:16
邮购一册来看看
作者: 甘泉    时间: 2019-1-5 20:16
期待中
作者: 游侠    时间: 2019-1-6 12:06
谢谢邓晓教授
作者: 天罗地网    时间: 2019-1-7 14:46
牛逼得很
作者: 天罗地网    时间: 2019-1-7 14:46
绝对牛逼
作者: 过犹不及    时间: 2019-1-8 17:42
美食呀
作者: 过犹不及    时间: 2019-1-8 17:43
楼主,你是在拉仇恨。




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