小周在这家连锁餐饮店做了两年的后厨主管，今年3月辞职。辞职的原因，在给我们的爆料材料里写得清清楚楚。
「每天关店前最后一件事，不是打扫卫生，是改标签。」他写道。这家店使用的不是普通的不干胶标签，而是可以反复擦写的特殊标签。配合专用的擦写笔，食材的生产日期和保质期每天都可以「更新」。
小周提供的照片显示，一块标注「制作日期：3月5日，保质期至：3月7日」的鸡排，在3月8日的照片中标签变成了「制作日期：3月8日，保质期至：3月10日」。
「最夸张的一次，一块牛肉改了四次日期，等于在冰柜里多放了八天。」小周说，「我提出过异议，店长说这是区域经理默许的操作，不做就完不成食材损耗KPI。」
我们将这篇报道发给了该品牌的公关部门。对方回复称「正在进行内部调查」，但至今未给出具体调查结果。
